뱃살은 안 빠지고 매일 아침 속만 더부룩하신가요? 좋다는 해독주스, 클렌즈주스를 마셔봐도 그때뿐이고, 오히려 속이 쓰려 고생한 경험, 한 번쯤 있으시죠? 특히 역류성 식도염으로 고생하는 분들은 뭐 하나 먹는 것도 조심스러우실 텐데요. 최근 배우 이장우 님 다이어트 비법으로도 화제가 되며 ‘까주스’라고도 불리는 CCA 주스가 바로 그 고민의 해결책이 될 수 있습니다. 하지만 무작정 따라 마셨다간 오히려 독이 될 수 있습니다. 여기서 딱 3가지만 알고 시작하면, 지긋지긋한 뱃살과 불편한 속을 동시에 잡을 수 있습니다.
CCA 주스 핵심 효능 3줄 요약
- 양배추(Cabbage)의 비타민 U 성분이 위장 점막을 보호하고 염증을 완화하여 역류성 식도염 및 위궤양 개선에 도움을 줍니다.
- 풍부한 식이섬유가 장 운동을 활발하게 만들어 숙변 제거, 변비 해결은 물론, 포만감을 주어 다이어트와 체중 감량에 효과적입니다.
- 당근(Carrot)과 사과(Apple)의 항산화 성분이 활성산소를 제거해 피부 노화를 막고, 면역력 증진 및 혈관 청소에 기여합니다.
CCA 주스의 정체와 인기 비결
CCA 주스는 이름 그대로 양배추(Cabbage), 당근(Carrot), 사과(Apple) 세 가지 재료의 앞 글자를 따서 만든 이름입니다. ‘까주스’라는 애칭으로도 불리죠. 기존에 해독주스로 유명했던 ABC주스(사과, 비트, 당근)에서 비트 대신 위장 건강에 탁월한 양배추를 넣어 위 기능 개선에 초점을 맞춘 레시피입니다. 특히 조승우 한약사가 언급하며 더욱 유명해졌고, 최근에는 배우 이장우 님이 체중 감량 비법으로 소개해 다이어트와 디톡스에 관심 있는 분들 사이에서 폭발적인 인기를 끌고 있습니다.
재료별 효능 궁합 살펴보기
CCA 주스가 특별한 이유는 세 가지 재료가 만나 만들어내는 시너지 효과에 있습니다. 각 재료가 어떤 역할을 하는지 알면 왜 이 조합이 ‘황금비율’로 불리는지 이해할 수 있습니다.
- 양배추 (Cabbage): 위장 건강의 핵심입니다. ‘천연 위장약’이라 불릴 만큼 비타민 U와 K가 풍부하여 위 점막을 보호하고 손상된 조직의 재생을 돕습니다. 위궤양, 위염, 역류성 식도염 증상 완화에 직접적인 도움을 줄 수 있습니다.
- 당근 (Carrot): 강력한 항산화제인 베타카로틴의 보고입니다. 우리 몸속에서 비타민 A로 전환되어 눈 건강과 시력 보호에 필수적이며, 독소 배출과 항염 작용으로 면역력을 높이고 피부 트러블을 개선하는 데 효과적입니다.
- 사과 (Apple): ‘아침의 금사과’라는 말처럼 건강에 유익합니다. 껍질에 풍부한 수용성 식이섬유 ‘펙틴’은 장내 유익균의 먹이가 되어 장 환경을 개선하고, 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰 혈관 청소에도 도움을 줍니다.
CCA 주스 만들기 황금비율 레시피
CCA 주스를 만드는 법은 매우 간단하지만, 몇 가지 팁을 알면 효능을 극대화하고 더 맛있게 즐길 수 있습니다. 재료 손질부터 황금비율까지, 가장 효과적인 레시피를 알려드립니다.
재료 손질과 준비
가장 중요한 것은 재료를 깨끗하게 세척하는 것입니다. 특히 사과 껍질에는 펙틴 성분이 풍부하므로 껍질째 사용하는 것을 추천합니다. 베이킹소다나 식초를 푼 물에 잠시 담갔다가 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요. 양배추는 겉잎을 떼어내고, 당근은 흙을 깨끗이 씻어낸 후 사용하면 됩니다. 쓴맛이 날 수 있는 심지 부분은 취향에 따라 제거해도 좋습니다.
CCA 주스 황금비율과 만드는 법
가장 널리 알려진 CCA 주스의 황금비율은 양배추:당근:사과 = 1:1:1 입니다. 하지만 처음 드시는 분이나 위가 약한 분들은 양배추의 양을 조금 줄이고 사과의 비율을 높여 단맛을 추가하면 더 쉽게 적응할 수 있습니다.
주스를 만드는 방법은 크게 믹서기와 착즙기 두 가지로 나뉩니다. 각각의 장단점이 명확하니 본인의 목적에 맞는 방법을 선택하는 것이 중요합니다.
| 구분 | 믹서기 (블렌더) | 착즙기 |
|---|---|---|
| 장점 | 재료의 모든 영양소와 식이섬유(건더기)를 섭취할 수 있어 포만감이 높고 장 건강, 변비 해결에 더 효과적입니다. | 목 넘김이 부드럽고 소화 흡수율이 높습니다. 위가 약한 분들에게 부담이 덜합니다. |
| 단점 | 건더기 때문에 식감이 거칠고, 소화에 부담을 줄 수 있습니다. | 식이섬유가 대부분 제거되어 포만감이 적고, 같은 양의 재료로 만들 수 있는 주스의 양이 적습니다. |
| 추천 대상 | 체중 감량, 뱃살 제거, 숙변 제거 등 다이어트와 장 청소가 주목적인 분. 식사 대용으로 활용하고 싶은 분. | 소화 기능이 약하거나 위장 장애가 있는 분. 부드러운 주스를 선호하는 아이들이나 어르신. |
또한 재료를 생으로 갈아 마시는 방법과 쪄서 갈아 마시는 방법이 있습니다. 생으로 만들면 비타민 파괴를 최소화할 수 있고, 살짝 찌거나 데치면 양배추의 비린 맛을 줄이고 당근의 베타카로틴 흡수율을 높일 수 있습니다. 처음에는 생으로 시작해보고, 속이 불편하거나 맛에 적응하기 어렵다면 찌는 방법을 시도해 보세요.
역류성 식도염 환자를 위한 섭취 가이드
CCA 주스의 핵심 재료인 양배추는 위장 건강에 좋다고 알려져 있지만, 역류성 식도염 환자가 섭취할 때는 각별한 주의가 필요합니다. 잘못 마시면 오히려 증상을 악화시킬 수 있기 때문입니다. 아래 3가지 주의점을 반드시 확인하세요.
주의점 하나 공복 섭취는 피하기
아침 공복에 마시는 주스가 해독에 좋다고 알려져 있지만, 위산 과다나 역류성 식도염이 있는 분들에게는 해당되지 않습니다. 사과의 산 성분과 생채소의 섬유질이 빈속에 들어가면 위벽을 자극하여 속 쓰림이나 통증을 유발할 수 있습니다. 식사 중이나 식후 30분 뒤에 마시는 것을 권장합니다.
주의점 둘 양배추는 살짝 익혀서 사용하기
생양배추는 소화 과정에서 가스를 유발하여 복부 팽만감이나 복통을 일으킬 수 있습니다. 이는 위를 압박해 역류 증상을 더 심하게 만들 수 있습니다. 양배추를 끓는 물에 살짝 데치거나 찜기에 1~2분간 쪄서 사용하면 소화 부담을 훨씬 줄일 수 있습니다. 영양소 파괴를 최소화하면서 위장에 부드럽게 작용하는 최고의 방법입니다.
주의점 셋 처음에는 소량으로 시작하기
아무리 몸에 좋은 음식이라도 처음부터 많은 양을 섭취하는 것은 부담이 될 수 있습니다. 종이컵 반 컵 정도의 소량으로 시작하여 몸의 반응을 살펴보세요. 며칠간 설사, 복통, 속 쓰림 등 특별한 위장 장애 증상이 없다면 점차 양을 늘려나가는 것이 안전합니다. 2주 정도 꾸준히 마셔보며 몸의 긍정적인 변화를 느껴보는 것이 좋습니다.
혹시 모를 부작용과 똑똑한 섭취 팁
대부분의 사람에게 안전하지만, 특정 질환이 있거나 체질에 따라 부작용이 나타날 수 있습니다. CCA 주스를 더욱 건강하게 즐기기 위한 추가 정보와 팁을 확인하세요.
이런 분들은 섭취에 주의가 필요해요
- 당뇨 환자: 사과와 당근은 혈당을 높일 수 있는 과일과 채소입니다. 당뇨가 있다면 사과의 양을 줄이고, 주스보다는 건더기까지 함께 먹는 믹서기 방식을 선택해 혈당이 급격히 오르는 것을 막는 것이 좋습니다.
- 신장 질환자: 당근에는 칼륨이 풍부합니다. 신장 기능이 저하된 경우 칼륨 배출이 원활하지 않아 문제가 될 수 있으니, 섭취 전 반드시 전문가와 상담해야 합니다.
- 갑상선 기능 저하증 환자: 생양배추에는 갑상선 호르몬 생성을 방해하는 ‘고이트로겐’ 성분이 소량 포함되어 있습니다. 이 성분은 열을 가하면 대부분 파괴되므로, 갑상선 질환이 있다면 반드시 익혀서 섭취해야 합니다.
보관법과 최적의 섭취 시간
CCA 주스는 만든 직후 바로 마시는 것이 영양소 손실 없이 가장 좋습니다. 만약 보관해야 한다면, 공기와의 접촉을 최소화할 수 있는 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고 24시간 이내에 섭취하는 것을 권장합니다. 섭취 시간은 개인의 생활 패턴과 건강 상태에 따라 조절할 수 있습니다. 위장에 문제가 없다면 아침 공복에 마셔 피로 해소와 디톡스 효과를 볼 수 있고, 저녁 식사 대용으로 마시면 체중 감량에 도움을 받을 수 있습니다.
