매일 아침 건강을 위해 CCA주스를 챙겨 드시는데, 혹시 그 효과를 제대로 못 보고 계신가요? 비싼 유기농 재료를 사서 정성껏 갈아 마셨는데도 몸의 변화가 미미하다면, 주스를 만드는 과정에서 영양소를 모두 파괴하고 있었을지도 모릅니다. 사실 저도 그랬습니다. 아무리 마셔도 뱃살은 그대로, 피로는 풀리지 않았죠. 하지만 제조법에서 딱 한 가지를 바꿨을 뿐인데, 꽉 막혔던 변비가 해결되고 안색이 맑아지는 놀라운 경험을 했습니다.
핵심 요약 3줄 정리
- CCA주스의 핵심 영양소는 열과 공기에 매우 취약하므로, 제조 과정에서 이를 최소화하는 것이 가장 중요합니다.
- 고속 믹서기보다 저온 착즙기를 사용하면 열 발생과 산화를 막아 비타민과 효소를 최대한 보존할 수 있습니다.
- 재료는 만들기 직전 크게 자르고, 주스는 만든 즉시 마시는 것이 영양소 손실을 막는 최고의 방법입니다.
더리얼 CCA주스 제대로 알고 마시기
CCA주스는 양배추(Cabbage), 당근(Carrot), 사과(Apple)를 함께 갈아 만든 건강 주스로, 일명 ‘까주스’라고도 불립니다. 특히 위장 건강의 대가로 알려진 조승우 한약사가 위장 장애로 고생하는 사람들을 위해 고안한 레시피로 유명해졌죠. ABC주스가 주로 해독과 체중 감량에 초점을 맞춘다면, CCA주스는 특히 양배추의 비타민U 성분 덕분에 위장 건강, 소화 불량 개선, 속쓰림 완화에 탁월한 효능을 보입니다. 물론 다이어트, 뱃살 제거, 피부 미용 효과도 뛰어나 연예인 다이어트 식단에도 자주 등장하며 많은 사랑을 받고 있습니다.
CCA주스의 대표적인 효능
- 위장 건강 개선 양배추의 비타민U와 당근의 베타카로틴이 위 점막을 보호하고 염증을 완화하여 소화 불량, 속쓰림 개선에 도움을 줍니다.
- 강력한 해독(디톡스) 효과 간 해독을 돕고 몸속 독소와 노폐물 배출을 촉진하여 피로 회복과 활력 증진에 효과적입니다.
- 체중 감량 및 변비 해결 풍부한 식이섬유가 포만감을 주어 아침 식사 대용으로 좋고, 장 운동을 활발하게 하여 숙변 제거와 장 건강 개선에 기여합니다.
- 피부 미용 및 면역력 강화 각종 비타민과 항산화 성분이 활성산소를 제거하여 여드름, 안색 개선 등 피부 미용에 좋고, 신진대사를 촉진하여 면역력을 높여줍니다.
영양소 파괴를 최소화하는 제조법 5가지
아무리 좋은 효능을 가진 더리얼 CCA주스라도, 만드는 과정에서 영양소가 파괴된다면 무용지물입니다. 비타민과 효소를 지키는 5가지 핵심 비법을 알려드립니다.
하나 믹서기 대신 저온 착즙기 선택
가장 중요한 첫 번째 원칙입니다. 고속으로 회전하는 믹서기 칼날은 재료와 마찰하며 상당한 열을 발생시킵니다. 이 열은 비타민C나 각종 효소처럼 열에 약한 영양소를 파괴하는 주범입니다. 또한, 재료를 공기와 강제로 섞어 산화를 촉진시키죠. 반면, 저온 착즙기는 스크류를 이용해 지그시 눌러 짜는 방식으로 열 발생이 거의 없고 공기 접촉을 최소화하여 영양소 파괴를 막아줍니다.
| 구분 | 저온 착즙기 | 고속 믹서기 |
|---|---|---|
| 영양소 보존 | 높음 (열, 산화 최소화) | 낮음 (열, 산화 발생) |
| 식이섬유 | 불용성 식이섬유는 찌꺼기로 분리 | 모든 식이섬유 포함 |
| 목 넘김 | 부드럽고 맑음 | 걸쭉하고 든든함 |
| 소화 흡수 | 빠르고 위에 부담이 적음 | 소화에 시간이 걸릴 수 있음 |
소화력이 약하거나 위장에 부담 없이 영양소 흡수율을 높이고 싶다면 저온 착즙기를 사용하는 것이 현명한 선택입니다.
둘 재료는 만들기 직전 큼직하게 손질
재료 손질은 주스를 만들기 바로 직전에 하는 것이 좋습니다. 사과나 당근을 미리 잘라두면 자른 단면이 공기와 접촉해 갈변 현상이 일어나는데, 이는 영양소가 산화되고 있다는 신호입니다. 재료는 깨끗하게 씻어 껍질째 준비하고, 착즙기 투입구에 들어갈 정도로만 큼직하게 잘라 바로 사용하세요.
셋 황금 비율과 착즙 순서 지키기
가장 대중적인 CCA주스 황금 비율은 양배추, 당근, 사과를 1:1:1로 넣는 것입니다. 개인의 취향이나 건강 목적에 따라 비율을 조절할 수 있습니다. 예를 들어 위장 건강에 더 집중하고 싶다면 양배추 비율을, 단맛과 항산화 효과를 높이고 싶다면 사과나 당근 비율을 늘릴 수 있습니다. 착즙할 때는 단단한 재료(당근) → 수분이 많은 재료(사과) → 섬유질이 많은 재료(양배추) 순서로 넣으면 착즙 효율을 높일 수 있습니다.
넷 만들자마자 15분 내로 마시기
저온 착즙을 했더라도 시간이 지나면 영양소는 서서히 파괴됩니다. CCA주스는 만들자마자 바로 마시는 것이 가장 좋습니다. 특히 아침 공복 상태에서 마시면 위장에 부담 없이 영양소를 온전히 흡수할 수 있어 아침 식사 대용으로 훌륭합니다. 섭취량은 하루 1~2잔(약 200~400ml)이 적당합니다.
다섯 남은 주스는 밀폐하여 냉장 보관
어쩔 수 없이 주스가 남았다면, 보관법이 중요합니다. 공기 접촉을 최소화하기 위해 입구까지 주스를 가득 채울 수 있는 유리병에 담아 완전히 밀폐한 후 냉장 보관하세요. 이렇게 보관하더라도 가급적 24시간 이내에 모두 섭취하는 것이 좋습니다.
더리얼 CCA주스 섭취 전 주의사항
몸에 좋은 CCA주스지만, 개인의 체질이나 건강 상태에 따라 부작용이 나타날 수 있으니 주의사항을 꼭 확인해야 합니다.
- 명현현상과 위장 장애 처음 마실 때 가스가 차거나 복통, 설사 같은 위장 장애가 나타날 수 있습니다. 이는 몸이 적응하는 과정에서 나타나는 명현현상일 수 있으니, 처음에는 소량으로 시작하여 점차 양을 늘려가는 것이 좋습니다.
- 특정 질환자 주의 당근에 풍부한 칼륨은 신장 질환이 있는 경우 부담이 될 수 있습니다. 또한, 양배추의 고이트로겐 성분은 갑상선 기능에 영향을 줄 수 있으므로 관련 질환이 있다면 섭취 전 반드시 전문가와 상담해야 합니다.
- 혈당 관리 사과와 당근은 당분이 있으므로 당뇨가 있거나 혈당 관리가 필요한 경우, 사과 양을 줄이거나 오이 같은 다른 채소로 대체하는 것을 고려해볼 수 있습니다.
올바른 제조법과 섭취 방법을 통해 더리얼 CCA주스의 놀라운 효능을 직접 경험해 보세요. 꾸준한 실천이 당신의 건강한 아침을 책임져 줄 것입니다.
